domingo, 22 de octubre de 2017

Tarta de crema de canela con manzana caramelizada

Una mezcla que me parece de lo más acertada es la de unir ingredientes como la manzana y la canela.
Por un lado podemos hablar de la canela como una especia que se utiliza para diferentes usos culinarios, sobre todo en postres. Se consigue de la corteza de un árbol llamado Cinnamomum, muy preciada en la antigüedad y con un alto coste, la cual sólo podía ser utilizada por los más ricos.

Tiene muchas propiedades y beneficios, entre los que podemos destacar su poder antioxidante y antiflamatorio, tiene poder antidiabético además de combatir infecciones bacterianas.

Si a la canela le unimos otro ingrediente como puede ser la manzana, potenciamos sus beneficios ya que ambos tienen diferentes propiedad que ayudan a nuestro organismo a funcionar de forma óptima.
Después de conocer un poco más las propiedades de los ingredientes principales vamos a pasar con la receta.

Tarta de canela con manzana y merengue

martes, 17 de octubre de 2017

Noodles salteados con espinacas y piñones

Preparamos para hoy un plato de pasta, o mejor dicho unos noodles que son la versión japonesa de la pasta italiana. Los noodles son fideos largos y amarillos, elaborados a base de harina de trigo y huevo fundamentalmente,  lo que los convierte en base de muchas comidas japonesas.

Una de las diferencias entre la pasta italiana y este tipo de pasta radica en que tienen tiempo de cocción diferente y existen muchas variedades según el tipo de plato que  se desee elaborar.

He de decir que preparar un plato como este, es de lo más sencillo y fácil, no necesitamos excesivo tiempo y además queda un plato sano y riquísimo. Para que os hagáis una idea, he empleado tan sólo una media hora para servirlo en la mesa. Así que vamos con las explicaciones.

Noodle con espinacas y piñones

jueves, 12 de octubre de 2017

Hojaldre con mermelada de frutos rojos casera

El tiempo me ha dado una tregua para poder subir algo dulce al recetario. Una receta que no requiere demasiado tiempo y de muy fácil elaboración, con esto le damos el toque dulce para el fin de semana.

Para esta receta necesitamos muy pocos ingredientes, tan solos nos basta un rollo de hojaldre y algo de fruta, que puede ser fresca o congelada. Y una vez tengamos los ingredientes listos nos llevará media hora tener este postre preparado.

Hojaldre relleno de frutos rojos
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