sábado, 22 de abril de 2017

Montadito de chorizo con huevos de codorniz

Esta es una de esas recetas que improvisamos en el mismo momento. Tenemos unos huevos de codorniz que hemos comprado para elaborar otras recetas, unos chorizos palmeros rondando en la nevera y un poco de salsa de berenjena que sobró de unos champiñones rellenos. Pues con una cosa y otra presentamos estos montaditos en el que quise emular un poco los huevos rotos o estrellados con mi toque personal.

No cabe duda que este entrante se podría mejorar, pero este quedó muy bueno de sabor para ir elaborando sobre la marcha.

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lunes, 17 de abril de 2017

Tarta de requesón y fresas

Aprovechando que aún estamos en época de fresas, vamos a emplearlas en una rica tarta. Una tarta muy fresca de textura cremosa.

Hemos partido de otra elaboración anterior, dónde hemos hecho una tarta de requesón, una tarta jugosa con un ligero sabor a limón, acompañada de un almíbar con frutos rojos. Esta vez hemos incorporado la fruta a la tarta, teniendo el resultado que les presento a continuación.

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miércoles, 12 de abril de 2017

Quiche de salmón, espinacas y queso

Preparamos hoy un plato que siempre es bastante socorrido y además está buenísimo. Si tenemos en nuestra nevera un rollo de masa quebrada, nos adelantará el trabajo y podremos tener un buen plato en poco tiempo.
Esta vez hemos preparado una quiche llena de propiedades y vitaminas. Por un lado tenemos el salmón que nos aporta nutrientes energéticos, grasas y proteínas, además intervienen en procesos de gran importancia. Por otro lado tenemos las espinacas que nos aportan fibra y minerales, de muy pocas calorías.
A parte de todo esto es un plato que lo podemos degustar, frío o caliente y de seguro hace las delicias de todos los comensales, os va a encantar.

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