jueves, 1 de enero de 2009

Pescados

Albóndigas de cherne en salsa verde ATÚN EN SALMOREJO 3 2 bacalao al horno 6 bacalao confitado Bacalao con muselina y sal de mojo rojo 2 bacalao con vinagreta de frutos secos y miel bubango redondo relleno de atun 2 BURRO AL HORNO Calabacines rellenos de mariscos CALAMARES COMPUESTOS CALAMARES RELLENOS DE CARNE Cremoso de cherne con bacalao (3) BACALAO ENCEBOLLADO DORADA AL HORNO FILETE DE ABADEJO EN SALSA VERDE FILETE DE MERLUZA CON MANZANA FILETE DE PANGA CON CHAMPIÑONES FILETES DE PESCADO ORLY Hamburguesa de salmón LOMO DE BACALAO CON BROCOLI Y BECHAMEL Lomo de bacalao relleno con salsa de naranja 1 LUBINA EN PAPILLOTE MARMITAKO DE ATÚN MERLUZA CON GAMBAS MERO AL AJILLO Milhoja de bacalao 1 HAMBURGUESAS DE ATÚN Pámpano al azafrán en papillote (2) PASTEL DE ATÚN Pastel de pescado y mariscos 1 PESCADO DE BODAS poupietas de lenguado1 PLÁTANOS GUISADOS CON PESCADO SALADO Salpicón de atún lubina a la sal con salsa de azafrán (1) merluza a la vasca 2 2 merluza con panaderas 1 Salmón al cava con uvas 1 1 SALPICÓN DE PULPO quiche de atún 2 Tartar de salmón y aguacate 2 TOLLOS AL VINO VIEJAS GUISADAS
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