jueves, 1 de enero de 2009

Entrantes

Acelgas arcoiris con huevos poché 2 AGUACATES RELLENOS (ATÚN Y MARISCOS) AGUACATES RELLENOS DE POLLO BATIDO DE CIRUELAS bocadillo de berenjena 3 Bolitas de queso bocaditos de salmon 1 BRAZO DE MARISCO BROCHETITAS DE PERLAS DE MELÓN CON JAMÓN SERRANO CALABACIN RELLENO DE VERDURAS Y QUESO PALMERO Canapés de pesto con queso y tomates CEBOLLA ROJA CARAMELIZADACOCKTEL DE MARISCOS COLIFLOR GRATINADA CHAMPIÑONES RELLENOS CHAYOTES RELLENAS DE CARNE CON BECHAMEL ensalada de chicharros marinados CUCURUCHOS DE PAN CON ENSALADILLA croquetas de jamón y champiñones croquetas de pescado 2 EMPANADA DE POLLO CON HOJALDRE canape de queso de cabra con tomate1 ENTRANTES VARIADOS ENTREMESES VARIADOS Ensalada Caprese (3) ENSALADA CÉSAR Ensalada de canónigos con mousse de higos1 Ensalada de cockel de frutas seco y granada 1 Ensalada de encurtidos Ensalada de berrros ENSALADA DE PASTA DE COLORES ENSALADA DE PULPO Y PETO MARINADO Ensalada de Rucula parmesano y jamón ibérico ENSALADA CON CHAMPIÑONES Y TOMATES ENSALADA DE AHUMADOS ensalada de apio y yogur 2 ENSALADA DE COL Y POLLO ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON ALIÑO DE MIEL ENSALADA TEMPLADA Ensalada templada de bacalao 1 ENSALADA WALDORF Ensalada de batata1 GUACAMOLE falso sorbete de limón1 HABICHUELAS CON BACON HOJALDRE CON SALCHICHAS Trenza de hojaldre con espinacas y queso mantequilla a la mostaza MERMELADA DE TOMATE Mojo queso (dip) MONTADITOS DE BATATA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y AHUMADOS montaditos con cebolla caramelizada y huevo de codorniz MONTADITOS DE SALMÓN AHUMADO Montaditos de tomate aguacate y boquerones (1) MONTADITOS VEGETALES guacamole canario 1 Montaditos de pimientos asados con mayonesa de bacalao BROCHETAS DE FRESAS Y LANGOSTINOS papas negrass PASTEL DE PISTO Pimientos rellenos de merluza 1 pisto manchego (2) PIRULETAS DE LANGOSTINO EN SALSA DE QUESO 1 queso frito 2 QUICHE DE CEBOLLA Y SALCHICHAS QUICHE LORRAINE rollitos de berenjenas con queso fresco1 SANDWICH DE POLLO sandwich tricolor2 SANGRÍA SETAS CON JAMÓN SERRANO Tabla de quesos canarios sobre platos en pizarra TARTA CAMPESINA DE PUERROS quiche de atún 2 tarta de champiñón y queso (1) TARTA DE POLLO Y PIÑA Tartaletas de champiñones y serrano TARTALETA DE REVUELTO CON CHAMPIÑONES Tartaletas de surimi con gambas y salsa cóctel tikki TOMATES RELLENOS tortitas de coliflor Montadito de chicharro Tostas de salmorejo con ventresca de bonito hojaldre espuma de salmón MOJITO ZUMO DE FRUTAS Y ZANAHORIA





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