Hoy vamos a preparar algo sencillo, como de costumbre, pero no por ello menos sabroso. Me habían regalado unos tomates grandotes y se me ocurrió rellenarlos, aprovechando que me había sobrado una carne de unos canelones ( ya los pondré), pues ya tenía casi la comida de ese día lista. Así que aquí comparto con tod@s ustedes el resultado:
Ingredientes:
- 8 tomates semi-maduros
- 200 gr. de carne molida (yo use de pollo y pavo)
- 1/2 bote de paté de oca
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de tomate frito
- 2 dientes de ajo
- 1/2 copita de vino blanco
- queso rallado
- aceite
- una cucharita de orégano
- 2 huevos
- sal y pimienta blanca
Preparación:
Cortar con un cuchillo afilado la parte donde está el tallo del tomate, vaciarlo con la ayuda de una cucharilla y reservarlos.
Poner una sartén al fuego y cubrir la superficie con el aceite. Dejar calentar, poner la cebolla bien picadita, el tomate que habíamos vaciado anteriormente y los ajos. Echar la carne y dejar sofreír bien todo el conjunto, hasta que la carne quede bien hecha. Añadirle el paté de oca, mas tarde incorporarle el tomate frito. Bajar el fuego y seguir removiendo. Se rectifica de sal, se condimenta con un poco de pimienta y cuando esté hecho se vierte el vino, dejándolo evaporar unos minutos.
Se baten los huevos y se mezclan con la carne.
Con esta mezcla se rellenan los tomates. Ponemos queso rallado por encima y un poco de orégano.
Se lleva al horno precalentado a 200º durante 20 minutos. Y listo para comer. Espero les guste
- 8 tomates semi-maduros
- 200 gr. de carne molida (yo use de pollo y pavo)
- 1/2 bote de paté de oca
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de tomate frito
- 2 dientes de ajo
- 1/2 copita de vino blanco
- queso rallado
- aceite
- una cucharita de orégano
- 2 huevos
- sal y pimienta blanca
Preparación:
Cortar con un cuchillo afilado la parte donde está el tallo del tomate, vaciarlo con la ayuda de una cucharilla y reservarlos.
Poner una sartén al fuego y cubrir la superficie con el aceite. Dejar calentar, poner la cebolla bien picadita, el tomate que habíamos vaciado anteriormente y los ajos. Echar la carne y dejar sofreír bien todo el conjunto, hasta que la carne quede bien hecha. Añadirle el paté de oca, mas tarde incorporarle el tomate frito. Bajar el fuego y seguir removiendo. Se rectifica de sal, se condimenta con un poco de pimienta y cuando esté hecho se vierte el vino, dejándolo evaporar unos minutos.
Se baten los huevos y se mezclan con la carne.
Con esta mezcla se rellenan los tomates. Ponemos queso rallado por encima y un poco de orégano.
Se lleva al horno precalentado a 200º durante 20 minutos. Y listo para comer. Espero les guste
Imprimir
Print
PDF
Entradas
.JPG)
.JPG)
3 comentarios:
a mi me pasa con los champis.cuando veo algunos grandes,me digo,los tengo q comprar,para rellenar
PD. Un grupo de blogeras estamos tratando de que la gente retire la verificación de palabras y/o la publicidad que aparece en una ventana emergente, es una simple sugerencia que nos ayudaría a agilizar el sistema de comentarios. Gracias!
Muchas veces hago el tomate al horno, pero nunca rellenados y menos con este relleno tan rico! :) El paté de oca... mmm!!! delicioso :)
Me chiflan!! mira, éste es uno de los platos que lo suelo hacer en el micro.. super rápido!!! con el relleno medio rehogadito para que no se reseque.
Qué hambrreeee!!! voy a dejar de leer blogs de cocina a éstas horas :DDD Muaaa
Publicar un comentario en la entrada