Me he decidió a hacer esta pasta ya que la pasta es muy versátil y con todo lo que la acompañemos, siempre queda muy apetecible. Ésta quedó muy buena.
Ingredientes:
- 500 gr. de pasta
- 2 cebollas pequeñas
- 4 dientes de ajo
- 300 gr. de champiñones laminados
- 250 ml. de nata para cocinar
- aceite de oliva
- sal y pimienta
- 1/2 cucharita de orégano
- unas hojitas de albahaca para decorar
- queso rallado
Preparación:
En una olla ponemos a hervir agua con una cuchara de sal. Cuando llegue a su punto de ebullición vertemos la pasta y dejamos cocinarla durante 10 minutos. Escurrimos el agua y reservamos.
Cubrimos una sartén con el aceite de oliva y sofreímos la cebolla finamente picada junto con el ajo. Cuando la cebolla esté blanda incorporamos los champiñones y dejamos cocinar a fuego lento hasta que haya consumido toda el agua que suelta. Salpimentamos y vamos añadiendo poco a poco la nata, removiendo continuamente. Incorporamos el orégano y vertemos sobre la pasta que teníamos reservada.
Cuando lo emplastemos, le podemos esparcir queso rallado por encima y albahaca finamente picada.
Cubrimos una sartén con el aceite de oliva y sofreímos la cebolla finamente picada junto con el ajo. Cuando la cebolla esté blanda incorporamos los champiñones y dejamos cocinar a fuego lento hasta que haya consumido toda el agua que suelta. Salpimentamos y vamos añadiendo poco a poco la nata, removiendo continuamente. Incorporamos el orégano y vertemos sobre la pasta que teníamos reservada.
Cuando lo emplastemos, le podemos esparcir queso rallado por encima y albahaca finamente picada.

Creo que mi plato favorito es la pasta en todas sus versiones y con champiñones ideal. Vamos que has triunfado con este plato.
ResponderEliminarBesines
Hola Mari
ResponderEliminarQue bueno se ve este plato, me llevo la receta, en casa va a gustar y mucho!!!!!
sweetcakestoronto
Besos y gracias
miri
Que rico Mari, yo los he cocinado hoy, pero con tortellini, estaban muy ricos, pero ni que decir tiene con tu presentación.
ResponderEliminarUn beso y feliz finde.
http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com
Hola Bertha, en casa también es el plato favorito. e alegra te guste. Besos
ResponderEliminarHola Miri, ya me contarás si has triunfado y que tal te han parecido.
Besos y gracias a ti por venir.
Ummm lourdes, con tortellinis tienen que estar de vicio. Feliz fin de semana para ti también.
Besos
Se ve muy bueno este plato y con una presentación perfecta. Un beso
ResponderEliminarCon esos ricos ingredientes y esta bonita presentación no ha de sobrar ni un codito.
ResponderEliminarBesos.
Hola Mari, que receta mas original y deliciosa, tienes mi voto.
ResponderEliminarSaludos!!!!
Gracias Pilar
ResponderEliminarNi uno chiquilla, vamos que somos cuatro y se los comieron toditos
Gracias Arima por ese voto y por supuesto, por tu visita. Me alegra verte por aquí.
Besitos a las tres
MMmm que delicia!!!
ResponderEliminarSaludos
ESPACIO CULINARIO