miércoles, 28 de diciembre de 2011

Brochetitas de perlas de melón con jamón serrano

Ya hemos pasado la Nochebuena. Después de un día muy ajetreado la recompensa llegó en la noche cuando nos sentamos en la mesa, junto a la familia. Temía un poco que no gustara lo que había preparado, pués algunos en casa son muy tradicionales a la hora de comer, pero todo salió muy bien.
Uno de los entrantes que pusimos a la mesa fue unas perlas de melón con jamón. Es un entrante muy sencillo, se prepara en un momento y queda muy bien a la mesa. Mi marido fue el encargado de hacerlos y él mismo se las ingenió para la decoración.


Ingredientes:
-1 melón maduro
-jamón serrano

Preparación:
Partimos el melón por la mitad y empezamos a sacar bolas, ayudados por un sacabolas que no sea muy pequeño. El jamón serrano lo partimos en lonchas y envolvemos la bolita de melón, pinchamos con un palillo o brocheta y lo presentamos en la mesa. En esta ocasión aprovechamos el melón que habíamos vaciado y pinchamos las brochetas, para luego decorar la mesa.





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