Este postre es muy fresquito y además se puede sustituir la piña por melocotón, es rápido de preparar y resuelve bastante en cualquier comida. Es la escusa perfecta para gastar esas latas de fruta en almíbar que a veces ruedan por nuestra despensa. A ver que os parece.
Ingredientes:
- 250gr. De piña (yo envasada en su jugo)
- 1 bote pequeño de leche condensada La lechera
- 2 yogures naturales
- 4 huevos
- 1 limón
- caramelo líquido
Preparación:
La piña se escurre de su jugo y se tritura en la batidora junto con la leche condensada, hasta formar un puré. Se le agregan los yogures, la corteza del limón rallada y el zumo del limón. Por último se le añaden los huevos de uno en uno. Se mezcla todo bien hasta que quede una crema homogénea.
Se unta un molde o flanera con el caramelo líquido. Se introduce la mezcla anterior. Horneamos al baño maría a 200º, aproximadamente 50minutos, pincharemos con un cuchillo para saber que está cuajado.
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9 comentarios:
Qué rico,.. esto tengo que probarlo,.. gracias,.. besitos bego
Mari, tiene que estar delicioso y decorado con esas rodajitas de naranja te ha quedado precioso. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com
desde luego se ve buenisimo
Maravilla de las maravillas, de piña es uno de mis pudines favoritos. Genialisimo te ha quedado Mari, pide a gritos que se lo coman :)
biquiños
Me encanta la textura que tienen estos postres
Besitos
Que rico tiene que estar, tiene una pinta deliciosa!
Bss
Ummm que rico con lo que me gusta la piña tengo que probarlo sin falta.
Te ha quedafo de lujooo.
Bicos mil y feli finde wapa.
que divinidad de postre.Me encata
bexinos
Qué pudin más rico con piña.......Y qué presentación más bonita... Besos :)
http://angiazucarycanela.blospot.com
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