lunes, 14 de noviembre de 2011

Revuelto de champiñones y gambas


Después de tanto dulce vuelve a tocar otro plato salado. Un plato que es muy socorrido y muy sencillo, no voy a descubrir nada nuevo, pero que no deja de estar riquísimo. Sirve tanto para picoteo como para comer como plato único, siempre gusta.
Los revueltos, se pueden preparar con infinidad de ingredientes, pero aquí les dejo el último que preparé.

Ingredientes:
- 4 huevos
- 250 gr. de champiñones cortados en láminas
- 250 gr. de gambas peladas
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajos
- sal, pimienta
- perejil
- Aceite


Preparación:

En un mortero poner los ajos y majarlos junto con la sal. Limpiar los champiñones y cortarlos en láminas, añadirle el majado anterior y reservar.
Cortar la cebolla en trocitos muy pequeños. En una sartén cubrir el fondo con el aceite y sofreír la cebolla. Cuando este pochadito, agregarle los champiñones. Rehogar y añadirle las gambas. Sofreír todo el conjunto hasta que elimine toda el agua.
Batir los huevos, con un poco de sal y pimienta. Verterlo sobre el sofrito de champiñones y gambas, revolver hasta que quede cuajado.
Servir espolvoreado con perejil.


11 comentarios:

  1. Me encanta como lo haces Mari, porque he visto en algunos sitios que le añaden un poco de nata y así queda mucho más ligero
    Besitos

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  2. Me encantan los revueltos y es es uno de mis preferidos, bssss.Sefa

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  3. Muy bueno el revuelto de champiñones y gambas......Me encanta..... :)

    Besos
    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  4. riquisimo di que si,a mi me encantan,de todo tipo ademas,y este que es un clasico em chifla.
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  5. Me encanta este revuelto, yo también lo suelo hacer muchas veces .
    Bss

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  6. Simplemente un plato delicioso. Un beso

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  7. Pasa por mi blog que te he dejado una cosita, jisjis: http://enlacocinadebea.blogspot.com/2011/11/mix-de-arroz-caldoso-con-bacalao-y.html

    Besos

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  8. Mira que rico para cenar!! Me lo llevo, es uno de mis preferidos.
    Besicos

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  9. Enhorabuena por el premio!!

    Un saludo desde mi cocina
    Rosa
    http://rousesbakery.blogspot.com/

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Bienvenidos a mi pequeño rincón y muchas gracias por aportar ese granito de arena dejando vuestro comentario.

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